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          電話:
          聯系人:李世敏先生
          手機:15985228376
          郵編:
          地址:貴州省 遵義 仁懷市 二合鎮 向陽村 **街道
          貴州大福酒業大福30窖藏窖藏500ml 支持代理
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          貴州大福酒業大福30窖藏窖藏500ml 支持代理

          更新時間:2022-01-22   瀏覽數:80
          所屬行業:創業
          發貨地址:貴州省遵義仁懷市  
          產品規格:
          產品數量:9999.00箱
          包裝說明:
          單 價:面議
          可售范圍內全國 是否可代理 是否純糧食酒 執行標準標準 詳細價格來電咨詢 包裝木盒 規格1*4 酒精含量53度 香型醬香型 凈含量500nl 生產許可證見瓶體
          百年大福30窖藏
          遙知湖上一樽酒。
          能憶天涯萬里人。
          產  品  名  稱:百年大福30窖藏
          酒精度:53%vol   
          凈含量:500ml 
          規  格:1*4   
          原  料:水  高粱  小麥
          儲藏方法: 陰涼、干燥、常溫下保存
          食品添加劑: 無添加
          年  份:10年(基礎酒)+30年(調味老酒)   
          執行標準:GB/T26760-2011(優級)    
          生產許可證號:SC 11552038201951
          生產廠家:貴州鎮大福酒業(集團)有限公司
          廠    址:貴州省仁懷市鎮
          過一段時間,或完成一件事情,都可以拿來跟醬酒釀造過程對比。如果沒有思想的發酵,沒有知識的轉化,沒有實踐這個蒸餾過程,以及如果沒有審慎這個窖藏過程,哪怕只缺一環,都會導致事情的倉促、不,不能得到升華。向醬酒學習,用醬酒思維做事,時時刻刻,事無大小,是改變的正道。
          有,有情懷醬香型白酒賣酒只是生意,匠心才是我們的情懷。
          醬香型白酒是一種特別有人文氣質、有哲學觀的產品,到貴州的窖池、酒庫走一走,你會越來越感慨它不是一般的商品。
          人有,有情懷,而醬香型白酒與人的心靈是相通的。高粱和麥子本是大自然中普通的物品,但是高粱變成了酒,就被賦予文化的意義,顯得**連城。
          為什么現在的我們自詡聰明,但卻總是一事無成呢?或許就是因為他們總是期望一步登天,一勞永逸,但現實卻是終一事無成。醬香型白酒通過五年的時間完成了生命的轉化和升華,以不同尋常的方式改變自己,在高溫高壓的環境下實現升華,這種人文品質是非常打動人的,對人生道路、對企業的發展都很有啟發。
          現在中國所有的制造業產能都出現了過剩,在中國經濟結構性調整的大背景下,我們是愿意被人們僅僅當作裹腹的糧食,還是選擇改變自己的命運,發酵、轉化、蒸餾,耐住寂寞去窖藏自己,變成一壇好酒?
          做成事的人和做不成事的人,其實在心理結構上沒有什么區別,關鍵是你如何實現人生的轉化。
          這個時代需要一點醬酒哲學,才能揭開浮華背后的重重迷霧,找到正確的前進方向。
          那假如你是一粒米,你是愿意被煮成粥還是被釀成酒?
          貴州大福酒業大福30窖藏窖藏500ml
          重陽下沙
             制好酒曲,時間已從初夏轉入仲秋重陽節,在此時開始*二個關鍵步驟——“重陽下沙”。在茅臺鎮酒廠釀酒技藝時,發現“沙”是醬酒的**概念,但很多誤解與傳訛都來自于對“沙”的不理解,甚至包括美食家。
          小麥制好的酒曲 “沙的意思就是指紅高粱。因為當地紅纓子糯高粱細小而色紅,所以稱為“沙”?!跋律场本褪侵竿斗胖凭频闹髁稀吡?。在制酒中,因所下“沙”的完整程度不同,而產出不同的酒。投入的是比較完整的高粱,產的酒為“坤子酒”(當地方言音);而的“回沙”工藝,即是指將高粱多次蒸煮出酒,而不是一次榨光酒分。 
          醬香型白酒要經過2次投料,9次蒸煮,8次加曲發酵,7次取酒。重陽節開始次投料,即“下沙”。下沙大概一個月后,窖坑打開,開始“二次投料”,即按照1:1比例加入新高粱,這次稱為“糙沙”。前兩次蒸煮都不取酒,到*三次蒸煮的是很這時候到了12~1月,開始次取酒。之后再對酒糟進行攤涼、加曲、收堆、下窖等流程。如此周而復始,每月一次,直至*七次取酒完成后,時間已經到了*二年的8月,酒廠才開始“丟糟”。*三、四、五次出的酒好,稱為“大曲酒”。*六次取酒為“小曲酒”,*七次取酒為“追糟酒”。
          貴州大福酒業大福30窖藏窖藏500ml
          歷經20多年的發展,大福酒業先后獲得貴州省產品、2016-2019年度貴州省商標、貴州省守合同重信用單位、仁懷市企業等稱號,并被評為貴州綠色生態企業。2015年,大福酒業集團受邀參加在巴拿馬萬國博覽會舉行的100典上獲頒榮譽**,集團生產的醬香酒擺上美國南方酒業公司位于拉斯的體驗店。
          貴州大福酒業大福30窖藏窖藏500ml
          九次蒸煮
             茅臺鎮的醬香型白酒在用料上采用當地的紅纓子糯高粱釀酒,這種高粱不同于北方的高粱,它皮薄但堅硬,能夠經過多次蒸煮。醬香型白酒要取七次酒。次和*二次蒸煮后都不取酒,所以加上七次取酒的蒸煮,一共是九次蒸煮,一蒸生沙,是原料清蒸;二蒸糙沙,是混蒸;三至九次蒸回沙。
          八次加曲、發酵
             茅臺鎮正宗醬香型白酒用曲量大,用曲量和原料用量之比是1:1,原料要經過九次蒸煮,從重陽節次蒸煮開始加曲,到*九次蒸煮完取酒完成,就不用加曲了,所以從次到*八次蒸煮一共是八次加曲和發酵。每次加曲的量大概是總糧食量的13%左右。
          七次取酒
             也稱為多輪次取酒。醬香型白酒經過九次蒸煮,八次加曲發酵后,要經過七輪次的取酒。蒸糙沙開始,其實已經有生沙酒了,只是這時候酒質不好,酒量也少,通常我們將其稀釋后灑入酒醅里用于發酵,*三次蒸煮,即次蒸回沙時,我們開始取糙沙酒,這時候的酒清香帶甜,后味帶酸;*二次開始取回沙,這次的酒進口香,后味澀;*三次到*五次稱為取大回,這三輪酒質是所有輪次酒中好的,其酒量也大。*六次取小回,這次的酒量也比較小,酒帶糊味;后一次取酒稱為取枯糟酒,這時候糧食中的酒已經基本被取盡,酒香味一般,帶有霉、糠等雜味。
          曲塊:高溫制成的大曲,曲塊原料是小麥,溫度在65℃以上。
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