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          電話:
          聯系人:李世敏先生
          手機:15985228376
          郵編:
          地址:貴州省 遵義 仁懷市 二合鎮 向陽村 **街道
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          更新時間:2022-01-22   瀏覽數:69
          所屬行業:創業
          發貨地址:貴州省遵義仁懷市  
          產品規格:
          產品數量:9999.00個
          包裝說明:
          單 價:面議
          廠家大福 外箱標識坤粹酒 凈含量500ml 度數53度 包裝單只木盒 香型醬香型 是否純糧 發貨地址酒都 直銷標準見瓶體 是否酒廠發貨 生產日期見瓶體 生產許可證見瓶體
          產品背景:1979年大福前身老賴酒廠拔地而起,進過多年艱難的奮斗為日后的大福發展,奠定了夯實的基礎,歷史需要被銘記。
          一瓶好的醬酒為什么貴
          3.醬香型白酒工藝復雜,生產周期長
          正宗大曲醬香白酒不僅需要貴州m臺鎮正宗產區和原料的支撐,*離不開醬酒釀造的“12987”復雜工藝流程。須嚴格遵循*釀制醬酒時間法則,端午制曲、重陽下沙、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,經一年的生產周期,分型窖藏陳釀,吸納一年的天地精華。從制曲到基酒生產出來,共需要一年的時間。秉承著“不賣新酒”的理念,產出來的酒都要被放入庫中儲存多年,讓其自然發酵后才能取出,
          再根據不同酒廠各自的勾調秘法,將不同輪次的幾種甚至幾十種基酒,在加上一定比例的年份老酒,按照不同的比例勾兌出一款酒,形成一定的口味、口感和香氣效果,使酒體達到協調、平衡。窖藏5年以上,終才能成為一瓶好醬酒。就這樣循環往復,年復一年。正是要堅守這樣的流程,才能釀出好的醬香酒,但這也限制了醬香酒每年的市場銷售數量。
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          坤粹1979
          艱難苦恨繁霜鬢。
          潦倒新停濁酒杯。
          酒精度:53%vol   
          凈含量:500ml 
          規  格:1*6  
          原  料:水  高粱  小麥
          儲藏方法: 陰涼、干燥、常溫下保存
          食品添加劑: 無添加
          年  份:10年(基礎酒)+30年(調味老酒)   
          執行標準:GB/T26760-2011(優級)    
          生產許可證號:SC 11552038201951
          生產廠家:貴州鎮大福酒業(集團)有限公司
          廠    址:貴州省仁懷市鎮 
          口感特點:陳香**,窖香濃郁,酒體醇厚,綿柔 順喉而下,回甘持久等特點。*受老醬粉的喜愛,與30年的口感相似。
          適合場所:餐廳,酒店會所,商務禮品,市場流通,商務談判,圈層產品,私人珍藏,收藏儲存。
          產品背景:1979年大福前身老賴酒廠拔地而起,進過多年艱難的奮斗為日后的大福發展,奠定了夯實的基礎,歷史需要被銘記。
          產品介紹:精粹之坤沙,五年只算小成,十年方為大成。 不止步于坤沙,方可粹以精華,不停留于單一,必要六位匠心品鑒賦予酒之靈魂。不是所有坤沙酒都叫“坤粹1979”
          酒體構成由15年基酒加30年調味老酒組合,六位品酒師、調酒師精心調制而成
          每一口都能感受得到的精粹、純粹之坤沙。歷史的承重需要配高質感實木盒包裝,*需要浮雕瓶記錄歷史的厚重。坤粹1979帶你感受真正時間的味道。
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          一瓶好的醬酒為什么貴
          必須以茅-臺鎮及周邊原產地出產的高粱為釀酒原料
          醬香型白酒的釀造必須以鎮當地出產的紅纓子糯高粱作原料。區別于東北及其他地區的高粱,m臺鎮生長的紅纓子糯高粱,它顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達90%以上,其截面呈玻璃質地狀,十分有利于回沙工藝的多輪次翻烤,使酒每一輪的營養消耗都有一個合理范圍。
          且紅纓子高粱富含1.68%的單寧,通過傳統工藝發酵使其在發酵過程中形成酸、香草醛、阿魏酸等醬香白酒的前體物質,后形成的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與小顆粒紅纓子高粱以及地域微生物群系密切相關,也是醬香白酒優雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素。
          鎮氣候濕熱,很難儲存糧食,每年釀酒所用的材料,基本都是當年新收的。從2015年至2020年,仁懷市種植的紅高粱,每年大約收割7萬噸左右。以5斤高粱釀造一斤酒來算,那每年能夠釀出的醬香酒也只有30萬斤左右。每年當地酒業秋季都要到鎮周邊的高粱種植地,反復甄選堅實飽滿的小顆粒紅纓子高粱用于釀酒,從源頭保證酒的產品品質。其他地區的高粱、水,不能釀造出正宗醬香型白酒,這也一定程度抑制了醬香型白酒的出產率。好的醬香酒會出現供不應求的境況,比如,撇開它的市場**不說,就單說它那有限的銷售數量,怎么可能滿足醬酒愛好者人手一瓶呢?
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          一瓶好的醬酒為什么貴
          醬香型白酒度數偏高,香味復雜有層次
          相對于白酒的其它香型,醬香型白酒的度數則較高,同時味道也不像其它香型那么單純。醬香酒的味道是很復雜又層次感的。因為醬香白酒屬自然發酵,勾調時是不添加任何添加物的,在自然發酵過程中所產生的酸甜苦辣各種味道兼而有之,習慣喝醬酒的人以后是很難接受其他香型白酒的。另外,醬香型白酒具有一定的功能,和茶道一樣,有相對比較復雜的品鑒程序,需要靜下心來小酌慢品。
          喝酒這種東西,每個人的感受不同,大環境下貧富差距越來越大,這也體現在喝酒上。不同的身份,接觸的酒是不一樣的,對白酒的認知也會不同,常年喝差酒,對好酒也就沒多大想象力了。
          好的醬酒,會越存越少?
          存過的酒友們都知道,一瓶好好的酒,存十年卻剩九兩,存二十年剩八兩,存三十年只剩七兩了。很多人說酒可能是從瓶子里或瓶蓋漏出了。但這是不可能的!從1967年開始,用的就是乳白色玻璃做的瓶子,瓶蓋也采用了意大利“三防口”技術,是一滴酒都不會漏的。那酒去哪兒了呢?
          其實,我們高中都學過化學,就知道水分子、酒分子一結合,體積自動變小了幾毫升。所以,酒在存放的過程中,水分子、 酒分子不斷締合,每年體積會少2%左右。你拿一瓶2019年和一瓶2009年的稱一下,會發現兩者的重量一模一樣,但倒在量杯里,一個是500毫升,一個是450毫升。為什么老酒一般都貴很多呢?除了原料、工藝等原因之外,老酒是按體積一毫升的數去賣的,而不是按照重量一克數來賣的,老酒越放體積越小,所以價格越貴。
          很多人喝醬酒,都強調倒酒的時候一定要拉酒線.我們知道,蜂蜜、香油能拉成線,就是因為它稠潤。其實,好的醬香酒倒出來能拉成線,也是因為酒放的時間長了,水分子、 酒分子結合得*緊密變和潤了。用這種直觀的方法,能展示酒的年份長、酒體老。另外拉酒線還可以讓酒充分接觸空氣來醒酒,讓醬香酒變得*好喝。
          歲月醇和
          柔和感排在其后,這是歲月賦予的自然成長。前提是聞香和口感都是的,才能成長。單純的柔和,沒有成長生命力,是沒有意義的。倘若失去了香的美、味的豐,這種劣質醬香酒則不必貯存了。歲月柔和不必過分追求,好酒自然會成長,假裝“老氣橫秋”大多“不成大器”。
          都說,醬香酒是一瓶生命之水,它伴隨著歲月成長,醬香酒也是見證之物,你也香遇未來的自己。一瓶醬酒也許打動不了你,但一瓶存放了5年以上的老醬酒足矣。若是開一瓶存放了五年以上的醬酒,就像赤水河狹窄的河段,澎湃著浪花。若是開一瓶箱底貯存了十年以上的陳年醬酒,就像赤水河寬厚的河段,涌動著暗流。
          倘若開瓶的是醬香老酒,其香已經少了原料帶來的糧香、曲香,無香勝有香,陳香*天香,其中之妙,也只有品飲者知曉了。一般而言,不豐滿帶來的順口,同歲月帶來的柔和,有著天壤之別。當然,醬香酒還是自己貯存,看著它慢慢變老*為真實?!昂冕u酒、存著喝,存一半、喝一半”是比較科學的。
          幾年前的酒一瓶才幾百塊,當時嫌貴舍不得買,現在市場價三千多,想買還買不到,說起真是悔恨莫及。
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